Cách Làm Bánh Cuốn Tại Nhà

Cáchphabộtbánh cuốnCách làm cho nhân bánh cuốnCáchlàmbánhcuốnbằngchảo

Với tình trạng dịch bệnh, không hề dễ dàng để download bánh cuốn cung cấp sẵn. Mà lại mình cũng không có nồi hấp siêng dụng để làm bánh cuốn, nên hãy cùng học giải pháp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cuốn tại nhà

Đừng bỏ qua bí quyết làm bánh cuốn tại nhà nhanh gọn từ bánh tráng

Cáchphabộtbánh cuốn

Nguyên liệu

150g bột gạo.150g bột năng.1 muỗng cà phê muối.600ml nước lạnh, quậy mang lại tan bột.

Tỷlệphabộtbánhcuốn

Để bột nghỉ 1h, thêm một muỗng canh dầu ăn trước khi bắt đầu tráng bánh. Bột nghỉ lâu thì bánh dễ tráng hơn cùng mềm mại hơn (Có thể trộn bột từ tối hôm trước để qua đêm).

Nếu muốn tráng liền thì phân chia phần nước bên trên làm 1/2 nước lạnh hòa bột trước, 1/2 nước sôi hòa bột sau. Bột lúc này chỉ cần nghỉ 15-20′ thôi.Nếu đam mê bánh dai và dẻo buộc phải để tỉ lệ pha bột bánh cuốn là bột năng cùng bột gạo tỷ lệ 1:1.Nếu say mê bánh mềm hơn thì tăng tỉ lệ bột gạo,Nếu mê say bánh dẻo dẻo hơn thì tăng tỉ lệ bột năng. Nhưng bột năng nhiều thì dính chảo, nặng nề cuốn.

Xem thêm: 15 Kiểu Tóc Uốn Layer Tầng Cao Trẻ Xinh Dẫn Đầu Xu Hướng Hiện Nay 2022

Tỉ lệ trộn bột cùng nước là 1:1, nếu có tác dụng bánh cuốn bằng chảo thì tỉ lệ nước này là ổn, nhưng nếu tráng nồi hơi thì tất cả thể trộn loãng hơn để bánh thật mỏng.

Cách có tác dụng nhân bánh cuốn

Nguyên liệu

200gr nạc vai100gr nấm mèo khô, dìm nởHành khô

Cách làm

Các nguyên liệu sơ chế sạch, thịt nạc vai, nấm mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ rồi cho các nguyên liệu bên trên vào sản phẩm công nghệ xay, xay đều. Tất cả thể bỏ thêm nấm hương mang đến thơm nhé.

Hành thô thái nhỏ, làm nóng chảo bằng dầu ăn sau đó cho hành thô vào phi thơm. Phần hành phi này sẽ sử dụng để đến lên ăn kèm vs bánh cuốn.

Cho hành phi ra đĩa để riêng, đổ phần thịt + mộc nhĩ vừa xay vào chảo vừa phi hành, xào chín. Nêm thêm chút nước mắm với hạt tiêu xay.

Cáchlàmbánhcuốnbằngchảo

*
*
*

Sau khi bánh cuốn tráng bằng chảo kết thúc thì mình mang đến hành phi lên mặt bánh cuốn nhé, ăn kèm rau xanh sống, chả xuất xắc thịt xiên nướng. Giải pháp pha nước chấm bánh cuốn thì tham khảo Cách trộn nước chấm

Tham khảo thêm cách pha nước chấm nem rán, bánh cuốn ngon