Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo

Bánh dẻo trung thu là thức quà luôn luôn phải có trong đêm hội trăng rằm hằng năm. Tết Trung thu sẽ trọn vẹn hơn ví như cả gia đình được đoàn viên, vừa ăn bánh, uống trà, vừa ngắm trăng tròn vành vạnh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu dẻo


*

Nếu không có quá những thời gian để làm bánh nướng, chúng ta có thể thử làm cho bánh dẻo trung thu trên nhà. Do bánh dẻo không đề xuất nấu nước đường trước cả tuần, không phải nướng, quét khía cạnh bánh,... Mà chỉ việc trộn bột, sên nhân cùng đóng khuôn là được. Hãy cùng tìm hiểu thêm công thức “bất bại” khi hợp tác vào làm bánh dẻo các bạn nhé!

1. Nguyên vật liệu làm bánh trung thu dẻo

Các công thức làm bánh dẻo trung thu luôn bước đầu bằng khâu chuẩn bị nguyên liệu. Những nguyên liệu cần thiết để bạn tạo ra sự thành phẩm là các chiếc bánh dẻo thơm ngọt gồm:

*
Vỏ bánh dẻo: Được làm từ các nguyên vật liệu như nước đường, dầu thực vật, bột làm cho bánh dẻo trung thu, tinh dầu hoa bưởi;Nhân bánh dẻo: tùy thuộc vào sở thích, bạn chuẩn bị nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn (đậu xanh, sữa dừa, hạt sen, khoai môn, đậu đỏ, trà xanh,...), rất có thể thêm trứng muối đang nướng chín;Dụng cụ: Khuôn có tác dụng bánh trung thu, nồi, chảo,...

2. Bí quyết làm bánh trung thu dẻo trên nhà đơn giản và dễ dàng nhất

2.1. Bí quyết làm vỏ bánh dẻo trung thu

Theo hướng dẫn bí quyết làm bánh dẻo trung thu tại nhà, công đoạn đầu tiên là làm cho vỏ bánh dẻo. Công việc cụ thể như sau:

*
Hòa mặt đường với nước lạnh theo xác suất 1:1, đun nhỏ dại lửa cho tới khi con đường tan thì thêm vào trong 1 chút nước cốt chanh, đun thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp;Cho thêm 2 thì dầu nạp năng lượng + tinh dầu hoa bưởi vào nồi nước con đường đã sôi;Cho bột bánh dẻo vào trong nồi nước con đường còn nóng, trộn rất nhiều bột bởi dụng cố gắng đánh trứng cùng thìa. Lúc bột nguội bớt, các bạn dùng tay nhồi bột nhằm bột dẻo mịn;Phủ một ít bột thô lên khía cạnh bàn sạch, để bột bánh dẻo lên. Sau đó rắc thêm một không nhiều bột khô lên khối bột xong để bột nghỉ khoảng tầm 30 phút.

2.2. Phương pháp làm nhân bánh dẻo cơ hội Trung thu

Bánh trung thu truyền thống có tương đối nhiều loại nhân không giống nhau. Bạn cũng có thể lựa chọn loại nhân phù hợp với khẩu vị của chính mình và tín đồ thân. Sau đây là tổng hợp giải pháp làm nhân bánh dẻo:

*
Nhân thập cẩm: các bạn cần chuẩn bị 50g mứt gừng, 100g phân tử dưa, 100g mứt bí, 100g mứt sen, 100g vừng rang với 30g lá chanh thái sợi. Sau đó, chúng ta cắt bé dại các nguyên vật liệu trên, thêm nước con đường và 3 thìa bột bánh dẻo, trộn đều làm thế nào để cho bột bao bọc nhân. Cuối cùng, vo nhân thành viên bé dại vừa cần theo tỷ lệ bánh, bọc kín;Nhân sữa dừa: tín đồ dùng sẵn sàng 400g dừa non đang nạo, 200g sữa đặc, 80g vừng trắng sẽ rang chín, 200g nước cốt dừa, 60g bột bánh dẻo cùng 10ml tinh chất dầu hoa bưởi. Khi làm nhân bánh dẻo, các bạn trộn dừa nạo với sữa đặc, để khoảng tầm 40 phút. Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào chảo, đun tới khi chảo nóng thì đến dừa nạo vào sên, khi nước đã bay hơi các thì thêm bột bánh dẻo, vừng trắng vào sên tiếp. Cuối cùng, khi hỗn hợp đặc lại, bạn vo phần nhân thành những viên tròn nhỏ, rất nhiều nhau là được;Nhân đậu xanh: Bạn cần sẵn sàng 200g đậu xanh đã xát vỏ, 150g đường, 50g mạch nha, 50g dầu ăn, 30g bột bánh dẻo với tinh dầu hoa bưởi. Khi có tác dụng nhân, bạn vo sạch mát đậu xanh, ngâm nước 2 giờ để đậu nở mềm rồi đến đậu vào nồi hấp chín. Tiếp theo, xay nhuyễn đỗ xanh với một chút ít nước, đổ các thành phần hỗn hợp đã xay vào chảo, thêm đường, sên với lửa nhỏ tuổi trong vài phút. Sau đó, các bạn cho dầu ăn vào sên tiếp, lúc đậu xanh sệt lại thì tiếp tế mạch nha với 30g bột bánh dẻo vẫn hòa nước vào, đảo đều. Cuối cùng, bạn thêm tinh chất dầu hoa bưởi vào, tắt bếp, để hỗn hợp nguội giảm thì vo thành từng viên nhỏ;Nhân đậu đỏ, khoai môn: Thực hiện tựa như nhân đậu xanh.

2.3. Biện pháp nặn bánh và sản xuất hình

Ở cách này, bạn thực hiện tạo hình bánh như sau:

*
Lấy bột bánh dẻo, tạo thành các khối mọi nhau, dùng luật pháp cán mỏng tanh bột, nặn thành các miếng tròn mỏng;Lấy phần nhân đặt giữa miếng bánh. Nếu muốn làm bánh trung thu trứng muối thì chúng ta thêm trứng muối vào thân phần nhân. Sau đó, vo tròn lớp vỏ bao bí mật phần nhân bánh;Lăn phần bột qua 1 lớp bột khô, cho vào khuôn để ép sinh sản hình bánh dẻo. Vậy là ta vẫn thu được sản phẩm bánh dẻo trung thu;Cho bánh dẻo vào túi kín để bánh không trở nên khô. Bảo vệ bánh ở điều kiện thường trong 1 - 2 ngày nhằm bánh chuyển màu sắc trong cùng dẻo, ăn uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Khu Du Lịch Thác Voi Hoang Sơ Huyền Bí Giữa Núi Rừng Đà Lạt, Thác Voi Thanh Hóa

3. để ý khi làm bánh dẻo trung thu

Khi làm cho và bảo vệ bánh dẻo trung thu, bạn cần lưu ý:

*
Không đề xuất để bột nghỉ trước lúc tạo hình bánh;Khi chế tác hình bánh, yêu cầu cho chút bột để vỏ bánh không xẩy ra dính vào khuôn;Không thêm lớp bột áo trong những khi nhào bột;Dầu ăn để giúp bánh bớt dính ở cách làm vỏ bánh;Độ ngọt sẽ quyết định thời gian bảo vệ bánh. Bánh càng ngọt thì thời gian bảo vệ sẽ càng dài;Sản phẩm bao gồm thể bảo vệ ở đk thường, không giống với bánh trung thu dẻo lạnh lẽo của Hongkong phải bảo vệ lạnh. Mặc dù nhiên, bạn nên nạp năng lượng bánh dẻo trung thu trong tầm 3 - 4 ngày sau khoản thời gian làm vày bánh không có chất bảo quản.

Khi tự làm cho bánh dẻo trung thu, bạn cũng có thể mắc phải một số lỗi như: Bột bánh vượt nhão hoặc quá cứng đề xuất không đóng góp được khuôn, bánh đóng dứt bị mất hoa văn, nhân bánh bị thiu bởi sên nhân có rất nhiều nước nhưng lại thiếu đường, bánh quá ngọt,...

Vì vậy, nếu không muốn mất không ít thời gian và sức lực làm bánh nhưng vẫn được trải nghiệm những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên mua bánh Trung thu Almaz.

*

Mùa trăng tròn năm nay, Almaz cho ra mắt những mẫu bánh được chăm chút sâu sắc từ bề ngoài tới hương vị, bảo đảm độc đáo, mới mẻ và lạ mắt mà vẫn mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống lâu đời của Việt Nam. Đây đã là món quà tinh tế và sắc sảo mà ý nghĩa sâu sắc để chúng ta gửi đến chúng ta bè, tín đồ thân trong đợt tết Trung thu.

Bánh dẻo trung thu đại diện cho sự vẹn tròn, trong sáng của trăng rằm tháng 8. Cùng trải nghiệm bánh dẻo với trà nóng, nhìn trăng cùng gia đình thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn? vì vậy, bạn hãy tự tay làm cho món bánh này nhằm cả gia đình cùng nếm thử nhé!

Mùa trung thu 2021, mongvuongthan.vn Luxury Landmark 81 góp phần lan toả niềm vui mùa trăng đầy đủ hơn với vô vàn ưu đãi đặc biệt:

Hộp An Nhiên

Lựa chọn một trong 2 ưu đãi:

Giảm 15% + Miễn phí vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ Chí MinhMua 5 tặng 1 + Miễn giá tiền vận chuyển nội thành TP. Hồ Chí Minh

*

Hộp sung túc và Hoàng Kim

Miễn giá tiền vận chuyển nội thành TP. Hồ nước Chí MinhGiảm 10% đến thành viên VIP Pearl Club, dân cư Vinhomes, cha mẹ Vinschool và chủ xe VinFast

Lưu ý: Áp dụng tối đa 10 sản phẩm trên mỗi đối kháng hàng