Cách làm hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là món ăn uống được nhiều người trẻ mếm mộ vì hương vị lôi cuốn và cuốn hút. Ngoài ra, hàu còn là một loại thực phẩm chứa được nhiều chất bồi bổ cho cơ thể. Còn trông đợi gì nữa nhưng mà không học ngay cách làm cho hàu nướng phô mai cùng mongvuongthan.vn nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

1kg hàu sữa50g sốt mayonnaise30ml sữa tươi không đường10g bơ lạt1 lòng đỏ trứng gà100g phô mai bào sợiMuối cùng tiêu xay
*
Nguyên liệu bao gồm cho món hàu nướng phô mai

Cách chọn mua hàu ngon:

Hàu sữa nguyên con:Không nên chọn lựa hàu có kích cỡ lớn vì nhỏ sẽ hay nhỏ, lép. Nên chọn lựa hàu nhỏ, chiều lâu năm ngắn, mình tròn với vỏ nhô, bầu.Cầm hàu lên nhấp lên xuống nhẹ, có tiếng kêu cùng không trống rỗng là hàu mập, còn ko nghe thấy tiếng và rỗng thường là hàu còi hoặc bị thối.

Bạn đang xem: Cách làm hàu nướng phô mai

Hàu sữa đã tách vỏ:Quan giáp màu sắc, hàu sau khi tách bóc có white color và hơi xoàn là hàu tươi.Không nên chọn mua hàu sữa tách vỏ vứt bịch có white color toát vì hàu đã không còn chất bổ dưỡng và thường sẽ có mùi hôi.Không mua hàu tất cả phần thịt màu xanh da trời là do bên trong có trứng hoặc phân, vị sẽ đắng và nặng mùi hôi nồng.Điều nên tránh khi chọn hàu:Tránh lựa chọn hàu bao gồm phần giết mổ khô, bở vì có thể hàu đã bị tiêu diệt hoặc để lâu.Tuyệt đối không thiết lập hàu rất có thể dễ dàng bóc vỏ bởi một tay.Hàu lúc gõ vào vỏ ko thấy giờ động, tức là hàu chết, không nên mua.Nên cài đặt hàu vào sáng sủa sớm, hàu còn tươi, không nên chọn mua vào buổi chiều bởi vì hàu để một ngày dài không còn tươi.
*
Nên chọn con hàu sữa nhỏ, thịt đang ngọt với tươi hơn

2. Cách sơ chế hàu và làm sốt phô mai

2.1. Sơ chế hàu

Hàu sữa ngâm với nước sạch khoảng chừng 2 – 3 tiếng nhằm lớp bùn bên phía ngoài mềm, dễ dàng vệ sinh hơn.Dùng bàn chải chà sạch mát từ phần cuống vỏ mang lại miệng vỏ theo con đường vân cong. Vừa rửa vừa rửa hàu bên dưới vòi nước.Luộc sơ hàu 1 – 2 phút để dễ bóc tách vỏ.Dùng mũi dao bỏ vào khe hàu, tách mạnh nhằm 2 lớp vỏ tách bóc ra. Rửa lại với nước sạch mát để vứt bỏ những miếng vỏ li ti.Khi dùng dao tách bóc vỏ hàu yêu cầu tránh để mũi dao đưa vào phần bụng hàu bên trong, sẽ có tác dụng hàu bị khô nứt và mất đi chất ngọt tự nhiên.
*
Hàu download về sơ chế sạch sẽ, tách vỏ, rước thịt mặt trong

2.2. Có tác dụng sốt phô mai

Bắc nồi nhỏ lên nhà bếp đun 30ml sữa tươi, nêm thêm mayonnaise với bơ lạt vào khuấy mang đến mịn.Nêm thêm một ít muối cùng tiêu và thêm một lòng đỏ trứng con gà vào nồi, khuấy tan.Cuối cùng là thêm phô mai bào vào hòn đảo đều tay để hỗn hợp đặc quánh là được.

Xem thêm: Tiệm Bánh Kem Liên Hoa Đà Lạt, Top Các Tiệm Bánh Kem Ngon Nổi Tiếng Nhất Đà Lạt

*
Làm nóng phô mai bự ngậy, thơm ngon

3. Những cách nướng hàu phô mai

3.1. Nướng bởi nồi rán không dầu

Cho hỗn hợp sốt phô mai lên từng con hàu, phủ bí mật phần thịt.Tiếp đến, cho hàu vào nồi rán không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
*
Nướng hàu vào nồi rán không dầu

3.2. Nướng giấy tệ bạc trong lò

Bước 1: làm cho cốc đựng hàu

Cắt một miếng giấy bạc đãi rộng hơn chén ăn, để giấy bạc vào chén bát để tạo hình và tạo nên độ sâu.Nhấc miếng giấy bạc ra khỏi bát, gấp gọn lại phần mép dư lại theo hình dựng đứng là trả thành.
*
Chén đựng hàu trường đoản cú giấy bạc đối chọi giản

Bước 2: đậy sốt và nướng hàu

Quét 1 lớp dầu mỏng manh vào trong chén giấy bạc, quăng quật hàu vào, mỗi bát tầm 3 – 4 con.Làm lạnh lò trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C, cho các chén hàu vào nướng khoảng chừng 190 độ C vào 5 phút.Sau 5 phút, bao phủ sốt phô mai lên các chén hàu, phủ kín đáo toàn bộ mặt phẳng và thêm chút phô mai bào.Tiếp tục nướng hàu ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trong 5 phút nữa là hoàn thành.
*
Hàu phô mai vứt giấy bội bạc nướng vào lò

4. Thành phẩm

Hàu nướng phô mai theo 2 giao diện nướng trên thơm lừng, rubi ươm. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm cảm nhận vị bự thơm của phô mai cùng vị tươi ngọt nhạt của hàu, kích ưa thích vị giác về tối đa.

*
Thành phẩm hàu nướng phô mai vừa đẹp mắt lại ngon miệng

Hy vọng với khuyên bảo trên của mongvuongthan.vn các chúng ta cũng có thể học được cách có tác dụng hàu nướng phô mai hấp dẫn, ai ăn cũng khen để đãi anh em hay mái ấm gia đình vào lúc cuối tuần. Cài những nguyên liệu tươi ngon tại WinMart hoặc di chuyển chợ online trên ứng dụng mongvuongthan.vn để được tích điểm siêu bự nhé!